10 de novembro
Dia do Trigo
Há lendas sobre
o trigo em quase todas as religiões: os egípcios atribuíam o seu aparecimento à
deusa Ísis; os fenícios, a Dagon; os hindus, a Brama; os árabes, a são Miguel;
os cristãos, a Deus.
O trigo foi o primeiro cereal que o ser humano aprendeu a cultivar. Através dos
séculos, ele passou a estocar o excedente como alimento de consumo para o
inverno e a semente para um novo plantio. O ser humano passou, então a se fixar
nas regiões onde as condições de solo e clima eram mais favoráveis ao seu
cultivo. Aos poucos, sem a necessidade de sair à procura de alimento, os povos
nômades foram se transformando em agricultores. Por outro lado, a troca de
informações e experiências trouxe o desenvolvimento da linguagem e, mais tarde,
de símbolos, iniciando-se, assim, os rudimentos da comunicação escrita. Por
isso, as sementes do trigo são chamadas também de: "sementes da
civilização".
No início, o triticum vulgare, o trigo, era triturado entre pedras rústicas
para dar origem à farinha. No primeiro milênio a.C., os gregos fizeram
importantes mudanças na moagem dos grãos, utilizando-se da mó de ampulheta, que
girava continuamente sobre os grãos. Mais tarde, as mós passaram a ser
movimentadas por animais e escravos.
A indústria da moagem foi criada pelos romanos. Os moinhos, eram localizados
nas grandes cidades, eram constituídos de conjuntos de mós de ampulheta e
peneiras. Outros meios mecânicos começaram a ser utilizados, como as rodas
hidráulicas e as pás movidas pela energia eólica. Mais tarde, surgiram as
máquinas peneiradoras, purificadoras, com cilindros movimentados a vapor e, posteriormente,
pela energia elétrica.
No Brasil, o trigo, certamente, foi introduzido pelos portugueses. Sua cultura
começou em 1534, quando as naus de Martim Afonso de Sousa trouxeram as
primeiras sementes para serem lançadas às terras da capitania de São Vicente.
Depois, foi difundida para todas as capitanias, chegando à ilha de Marajó,
cujas plantações se tornaram muito famosas.
Fonte: paulinas.
Imagem(Meramente
ilustrativa)
Referência:
Datas
comemorativas: cívicas e históricas
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